花月(中国豊中インター店)　★★★

ニンニクげんこつチャーシューラーメン(大盛り)　920円

　中央環状線沿いにちょっと派手なラーメン屋があるので入ってみた。東京では結構有名なチェーン店らしい。
　太めのストレート麺はやや柔らかめの茹で具合。スープはにんにくたっぷり、こまかい背脂がべったり浮いたとんこつ醤油系。具はチャーシュー・ゆで卵・メンマ・焼き海苔・青ネギ。スープの染み込んだ麺や柔らかいメンマなどは『環七ラーメン』として有名な土佐っ子ラーメンそっくりで私の好みである。
　★4つをつけたいところだが、薬味が関西風の青ネギというところで大きく減点。私はこの種のギトギトラーメンにはピリリと辛い白ネギが欠かせないと思います。フランチャイズ本部指定のレシピは東京風の白ネギなんだろうけど、関西では結構値が張るからごまかしちゃったのかなあ。改善を望むところであります。