SHABATON　★★★★

　近鉄西ノ京駅から東へ徒歩5〜6分ほどの場所に、この秋(2010年10月22日)開業したラーメン店。
　もとは別のラーメン屋(一勇翔壮(更にその前はコンビニ))であったが、夏の盛りを過ぎた頃から急遽改装工事が始まり、ほんのひと月で奈良発祥の有名店『無鉄砲』の支店に化けた。

　看板商品は、写真の"豚そば"。この店のために考案したという一品で、歯切れの良い茹で野菜(キャベツ、モヤシなど)と煮豚、メンマ、青ネギが山盛りになっている。このほか、豚挽肉もトッピングされている模様。
　麺は、店内で製麺された、まるでうどんのような太さのもちっとしたもの。いわゆるトンコツ醤油系のスープには大量の背脂が浮いているが、野菜の甘さが溶け込んだ、思いのほかあっさりした味であった。

　さすがは有名店と思う味ではあったが、豚脂でべたべたの床だけはいただけない。滑ってコケそうになった。

2010.11.23制作 　2010.12.03改編