中華そば 虎矢　★★★

　北陸富山のご当地ラーメンは、『富山ブラック』と称する濃い醤油スープが特色なのだそうな。一度、味見をしたいと思い、観光ガイドブックに掲載されていた店を訪ねてみた。

　喫茶店か洋食屋を改装したような店内は、観光色は皆無。スポーツ紙やマンガ本が置かれた、どこにでもあるようなラーメン屋である。

　白いドンブリに、関東のかけそばを思わせる真っ黒なスープ。恐る恐る口に入れてみたが、思ったほど醤油臭い感じはしない。具は、チャーシュー(煮豚)、メンマ、白ネギ。黒い点々はあら挽き胡椒のようだ。

　麺はもっちりした太麺。これは私の好みで、濃いスープにあっていると思う。

　地方都市としては高めだが、それでもそこそこお客が来るのは、やはりそれなりの価値があるということだろう。

2009.05.04制作