桂花(末広店)　★★★★

ターローメン　900円

　学生時代、熊本出身の先輩に教えてもらった店。本店は熊本にあり、60年代後半に新宿に進出したという。ここ数年のうちに、渋谷や横浜にも出店したようである。
　柔らかく煮た豚のバラ肉がのっているターローメンが人気。やや硬めのストレート麺に白いトンコツスープがかかっている。豚バラ肉2切れのほか、青ねぎ、生のキャベツ、味付け茹で卵、くきわかめ、メンマがのっている。全体に比較的あっさりした味で、年配の客も多いようである。

1997.11.17制作
2003.5.4修正