火の国(代々木店)　★★★


とんこつ醤油ラーメン　600円

　以前は『くまもとラーメン』という肩書きがあったのだが、5年ぶりに再訪したらそれがなくなっていた。
　スープはその名のとおり、しょうゆだねをトンコツ・鶏ガラの白濁しただしで割ってある。麺は喜多方ラーメンを思わせるやや扁平な太麺。具はチャーシュー、白ねぎ、焼き海苔、メンマ、ほうれんそう。
　今のラーメンも悪くはないが、以前のトンコツスープの九州タイプのほうがよかったと思う。

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火の国(代々木店)
東京都渋谷区代々木１丁目３６−９
電話：03-3320-1337
→JR代々木駅改札を出て右へ。徒歩数分。ビルの1階。
【かつての行きつけ店・97.11.16再訪】
※HPはこちら。

1997.11.17制作
1999.11.18補訂・2003.5.4 HPリンク追加