ホープ軒(古川橋店)　★★★

チャーシューメン　850円

　東京ではわりと有名なラーメン店で、千駄ケ谷に本店がある。本店は立ち食いで10〜20人前を一気に調理するが、こちらは食券を出してから1人分ずつ作り、カウンター席に腰掛けて食べられる。
　太めの麺に豚の背脂がたっぷり入ったスープがかかっている。具はチャーシュー、もやし、メンマ。白ねぎとおろしにんにくは別途テーブルに置かれていて、好みの分量を入れることができる。
　かつては初台にお店があったので、大学の卒業試験の頃は毎日のように通っていた。今回、2年ぶりに再訪したのだが、食後かなり胃がもたれた。当時は朝からラーメンでも平気であったが、30代になると少しヘビーな味ではある。